Лучшие 24 цитаты Марк Биттман на MyQuotes

1 миллиард человек в мире хронически голоден. 1 миллиард человек имеют избыточный вес.

Через 50-100 лет мы все будем придерживаться диеты на растительной основе. Независимо от того, произойдет ли это в результате катастрофы или мирного устойчивого жизненного пути, мы будем делать правильный выбор сейчас и будем бороться в этой борьбе. все вместе.

Если скачки цен не изменят привычек питания, возможно, сочетание обезлесения, загрязнения, изменения климата, голода, болезней сердца и жестокого обращения с животными будет постепенно стимулировать простой ежедневный акт поедания большего количества растений и меньшего количества животных.

Если ты будешь придерживаться умеренности, вместо того, чтобы употреблять в пищу целые продукты, жить в рамках своего физического, денежного и экологического бюджета, а не постоянно превышать его, ты похудеешь, будешь более легким шагом по планете и получишь удовлетворение от этих вещей.

Если ты прогрессивный, если ты за рулем Prius, или ты покупаешь экологически чистые продукты, или ты ищешь экологически чистые, то тебе, вероятно, следует быть полусегетарианцем.

Я начал готовить пищу из самообороны.

Я живу полный рабочий день в мире всеядных, и я никогда не хотел уезжать. Но стандартная американская диета (да, это САД) дошла до меня, как и почти все в этой стране.

Я никогда не перестану есть животных, я уверен, но я думаю, что для всех пришло время прекратить выращивать их в промышленных масштабах и перестать есть их бездумно

Я не вегетарианец. Не поймите меня неправильно - я люблю животных. И я не думаю, что это просто - индустриализировать их производство и производить их, как гаечные ключи. Но нет никакого способа Относитесь к животным хорошо, когда вы убиваете 10 миллиардов из них в год. Доброта может быть просто красной сельдью. Давайте посмотрим количество животных, которых мы убиваем, чтобы поесть, и тогда мы будем беспокоиться о том, чтобы те, которые остались .

Я думаю, что люди, по крайней мере сейчас, в отличие от десяти-15-20 лет назад, понимают, что такое плохая еда. Я думаю, раньше было время, когда они даже не получали его, что обрабатывали еда причиняла им боль. Теперь, я думаю, они это понимают, но большие враги, переходящие на хорошую еду, - это удобство .

Нездоровые компании ведут себя очень похоже на табачные компании 30 лет назад.

Если в вашей диете есть калорийная пища, будь то мясо, макароны, пиво или пирожные, это позволит вам быстрее и легче достичь сытости. И это избавит вас от чувства обнищания.

Позволь мне задать тебе вопрос. Может ли лосось, выращенный на ферме, быть органическим, если его корм не имеет ничего общего с его естественным рационом, даже если сам корм предположительно является органическим, а сами рыбы плотно упакованы в загоны и плавают в собственной грязи?

Meatless Mondays - очень простая стратегия. Любой может сделать это, и это не требует больших жертв. Даже если вы едите обычную американскую диету, богатую обработанными, вредными и быстрыми продуктами в остальные шесть дней недели, отсутствие мяса по понедельникам все равно сократит ваш углеродный след, улучшит ваше здоровье и сократит спрос на мясо на фермах.

Наш спрос на мясо, молочные продукты и рафинированные углеводы - мир потребляет один миллиард банок или бутылок кока-колы в день - наш спрос на эти вещи, а не наша потребность, наша потребность, заставляет нас потреблять гораздо больше калорий, чем нам нужно.

Людям нужна помощь, чтобы изменить то, как они едят ... это то, для чего, на мой взгляд, правительство ... Мы должны сделать еду проблемой для всех, кто баллотируется на должность.

Благодаря фермерским субсидиям цельное сотрудничество между агробизнесом и Конгрессом, соей, кукурузой и скотом стало королем. И курица вскоре присоединилась к ним на троне. Именно в этот период начался цикл уничтожения пищи и планет, то, что мы только сейчас осознаем.

Нынешний кризис в области здравоохранения - это, скорее, работа империи зла. Нам сказали, мы были уверены, что чем больше мяса, молочных продуктов и птицы мы съели, тем здоровее мы были б

Настоящая здоровая альтернатива этому чипу - не поддельная; это морковь.

На данный момент это неопровержимое доказательство. Вы едите больше растений, вы едите меньше других вещей, вы живете дольше.

Несколько лет назад мы уже едим меньше продуктов животного происхождения, но мы по-прежнему едим 8-9 миллиардов животных в год.

Нам нужны настоящие фермеры, которые выращивают настоящую еду, и желание реформировать сломанную систему питания. И для этого нам нужно не только прославлять фермеров, но и защищать их.

Нам нужно демонизировать газировку, как мы демонизировали сигареты.

Your & apos; Pringle & apos; содержит 30% картофеля, этот йогурт содержит столько же сахара, сколько и мороженое, что зерновой батончик из цельного зерна может быть для вас не лучше, чем сникерс.