Лучшие 13 цитат Дэвид Чанг на MyQuotes

Современные рамены полностью отличаются от того, что большинство американцев думают, что рамен должен быть. Рамен - это не одно; есть много, много разных типов.

Кулинария и садоводство включают в себя множество дисциплин: математику, химию, чтение, историю.

Изысканная кухня учит вас, как готовить много разных блюд, и дает вам базовые основы, но эти специализированные рестораны не учат вас тому, что нужно, чтобы стать всесторонним поваром.

Для меня еда - это всегда готовить и есть с теми, кого любишь и о которых заботишься.

Я постоянно думаю, что я мошенник, что этот успех не оправдан и не оправдан.

Я считаю, что между французской и японской едой много общего. Я думаю, что это две страны, которые действительно систематизировали свою кухню и систематизировали ее.

Я с нетерпением жду весенних овощей, потому что сезон очень короткий. Грибы, съедобные кормовые травы, дикий лук-порей, спаржа в начале сезона.

Я люблю курицу. Я люблю куриные продукты: жареная курица, жареная курица, куриные наггетсы - все что угодно. И, отправляясь в Японию, я бы увидел, что эти курицы курили, а затем жарили на гриле, а затем получили эту удивительную хрустящую кожу.

Слишком короткая жизнь, чтобы с ней просто подышать.

Люди не думают, что хлеб является частью азиатской культуры или культуры азиатской кухни, но он довольно распространен в Северном Китае, и вы видите его по всей Японии и по дороге на Тайвань.

Ярость или страх ... Он колеблется. Ярость. Мне нужно мотивировать себя на то, что я обычно не могу делать - как я ленивый человек. Страх - продолжать давить сильнее, чтобы мы не потеряли того, чего достигли.

Средства к существованию в ресторане зависят от информации. Там & APOS; настолько больше конкуренции. Вы можете сделать мероприятие каждую неделю, а не готовить вообще.

Чтобы хорошо питаться, я всегда не согласен с критиками, которые говорят, что все рестораны должны быть хорошими. Вы можете получить Мишленовскую звезду, если подадите лучший гамбургер в мире.