Лучшие 5 цитат Джон Юдкин на MyQuotes

... Директора крупной компании по производству продуктов питания (:) ... В одном крайнем случае (: один) сказал, что защищать людей от самих себя - не его работа; он не заставлял людей есть его продукты, и если они решили сделать это с риском навредить себе, это было их собственным свободным выбором .

Я не согласился ... с тем, чтобы мою статью подвергали цензуре ... В опубликованном отчете о конференции указано мое имя как участника, но вы не найдете в нем статьи, которую я прочитал. ... Ученые как группа не более и не менее подвержены эмоциональным и иррациональным реакциям, чем другие люди .

Если бы только небольшая часть того, что уже известно о влиянии сахара, была обнаружена в отношении любого другого материала, используемого в качестве пищевой добавки, этот материал был бы незамедлительно запрещен.

В большинстве богатых групп населения, которые я рассматривал, распространенность коронарной болезни связана с потреблением сахара. Поскольку потребление сахара является лишь одним из ряда показателей богатства, существует такая же связь (с ишемической болезнью) с потреблением жира, курением сигарет, автомобилями .

Профессор Ян Макдональд из больницы Гая в Лондоне ... обнаружил, что у молодых мужчин сахар повышает уровень холестерина в крови, и особенно ... триглицериды.