Лучшие 142 цитаты в категории «цитаты шеф-повара»

Многие шеф-повара являются традиционными и делают это очень хорошо. Но наиболее успешными являются те, кто меняет вещи. Вот почему такой человек, как Хестон Блюменталь, гений.

Ничто так не выключается, как кухня управления жилищным фондом Нью-Йорка. Люди хотят услышать об этом, как только вы добьетесь успеха, а не когда вы в нем живете.

Шеф-повар - это смесь искусства и ремесла. Чтобы научиться этому, нужно научиться ремеслу.

Шеф-повар, который не моет руки, похож на полицейского, который крадет. Это крик о помощи.

Хороший ученик должен быть вежлив с посудомоечной машиной так же, как и с шеф-поваром.

Хороший шеф-повар должен быть менеджером, бизнесменом и отличным поваром. Иногда жениться на всех троих бывает сложно.

Все великие повара, которых я знаю, - Томас Келлер, Жан-Жорж Вонгерихтен, - они в первую очередь техники.

Многие писатели и художники похожи на шеф-поваров, которые едят на кухне самостоятельно, а затем подают пустую тарелку с заверениями, что это здорово.

Многие молодые повара сегодня увлечены тенденциями, влиянием, движениями.

Как шеф-повар, если я смогу что-то попробовать, я в принципе могу понять, что в нем есть.

Спроси любого комика, теннисиста, шеф-повара. Время - это все.

Предварительная подготовка предотвращает плохую работу, как говорят в армии - и я всегда, всегда хочу быть готовым. Прямо как снежный человек.

Великий шеф-повар - это художник, которого я искренне уважаю.

Как шеф-повара, мы готовим, чтобы доставлять людям удовольствие, питать их.

В 15 лет мне пришлось выбрать профессиональную школу, и я, конечно, был рад пойти в кулинарную школу. Но изучение основ было не таким захватывающим, как то, что я сегодня шеф-повар.

Быть поваром никогда не кажется работой, это становится настоящей страстью.

Оба моих родителя - повара, я вырос в ресторане и всегда был окружен поварами. Я люблю еду.

До выхода на телевидение я настоящий шеф-повар.

К тому времени, когда мне было 30, никто не работал со мной. Я был без друзей, я был безнадежен, я был самоубийцей, потерял свою семью - я имею в виду, это было плохо. Дна, не знал, что я собирался Да. Я действительно думал, что собираюсь быть поваром - пойти на работу где-нибудь на кухне .

Повара думают о том, что значит готовить еду. Быть ученым на кухне - значит спрашивать, почему что-то работает и как это работает.

Шеф-повар: любой повар, который ругается по-французски.

Шеф-повар" не означает, что ты лучший повар, а просто "босс.

Шеф-поваров привлекает возможность получить продукт, а затем и клиентуру - это две вещи, которые привлекают вас как шеф-повара.

Шеф-повара на самом деле не говорят« Это пряное мясо », за исключением того, что указывают на то, что в ресторане есть угроза взрыва бомбы, не тревожащая клиентов. Терроризм - самая острая фрикаделька.

Шеф-повар ненавидит десерты. Самое умное, что может сделать шеф-повар, это нанять отличного кондитера. Приготовление пикантной еды - это все о вкусе - вы что-то приправляете, пробуете на вкус, возвращаетесь и настраиваетесь, больше масла, больше оливкового масла, больше кислоты, все, что вы хотите, чтобы оно было на вкус так, как вы хотите. Выпечка - это научный проект. Для меня величайшие повара - это те, кто лучше всех чувствует пищу, в то время как величайшими поварами-кондитерами должны быть люди, которые очень точны.

Приготовление пищи - это процесс, основанный на наблюдениях, который вы не сможете выполнить, если полностью сосредоточены на рецепте.

Чикаго - мой шеф-повар.

Повара в целом говорят« да »любому проекту, сбору средств или дегустации, потому что у них такой щедрый дух.

У шеф-поваров появилась новая возможность - и, возможно, даже обязанность - информировать общественность о том, что есть и почему.

Повара работают с едой, художники с масляной краской, программисты с кодом.

Эх! Шеф-повар Je suis leur, il fallait bien les suivre. (Ах, хорошо! Я их лидер, я действительно должен следовать за ними.)

Неужели нам нужно так много садоводческих программ, программ макияжа или знаменитых поваров?

Даже самые проницательные повара ищут помощи у Селин Лабаун, владелицы Gourmet Attitude, потому что они знают, что могут положиться на ее острые чувства и глубокое понимание торговли трюфелями.

В наши дни все хотят быть звездой, в том числе и я. Не поймите меня неправильно, я шеф-повар, но вы хотите рекламировать себя и свои проекты.

Не окуни свой нигири в соевый соус. Не смешивай свой васаби с соевым соусом. Если рис хорош, добавь к рису своего шеф-повара по приготовлению суши.

Даже когда я рос, я всегда был помощником, су-поваром для моих родителей.

У каждого шеф-повара, которого я знаю, их уровень холестерина в крови. А у меня не такой хороший.

У каждого шеф-повара должно быть понимание выпечки или десерта.

Гордон Рамсей заставляет меня смеяться, потому что он знает, что я не повар.

Еда - это жизнь, жизнь - это еда. Если тебе не нравится мой подход, добро пожаловать в Макдональдс.

Во-первых, я не могу претендовать на звание отличного шеф-повара.

Чтобы вкусно поесть, нужно было больше, чем от шеф-поваров, для гурманов.

У меня всегда была фантазия быть поваром, потому что я люблю кухню.

Я император Германии, а ты шеф-повар.

Сегодня я самый бескорыстный повар в Британии.

Могу поспорить, что сейчас шеф-повар может получить больше киски, чем гитарист.

Будучи шеф-поваром в течение нескольких лет, я понимаю, каково это работать на самом деле, очень тяжело, чтобы добиться успеха в чем-то, только чтобы кто-то разозлился на все это.

Я не шеф-повар. Я даже не квалифицированный или профессиональный повар. Моя квалификация - едок.

Я прекрасно понимаю, что шеф-повар хорош только в последний раз.

Я называю всех поваров поварами. Они все повара. Вот что мы делаем, мы готовим. Ты - повар, когда управляешь кухней.