Лучшие 14 цитат Маргарет Виссер на MyQuotes

Еда может рассматриваться как ритуал и произведение искусства, с установленными пределами, желаниями, выполненными, соблазном, разнообразием, рисунками и сюжетом. Как и в произведении искусства, не только общая форма, но и детали имеют большое значение.

Животных убивают для производства мяса; овощи разрывают, очищают от кожуры и нарезают; большую часть того, что мы едим, обрабатывают огнем; а жевание предназначено для безжалостного завершения того, что началось с убийства и приготовления пищи. Люди, естественно, предпочитают, чтобы ничего из этого не было с ними. За каждым правилом столового этикета скрывается решимость каждого присутствующего быть обедающим, а не блюдом .

Вера в судьбу, вероятно, всегда возникала отчасти из-за прелестей и ужасов рассказывания историй. Мы должны понимать - учиться - что в жизни мы не читатели, а авторы наших собственных рассказов.

Хлеб является для нас своего рода наследником материнской груди, и на протяжении веков он приносил миллиарды вздохов удовлетворения.

Еда агрессивна по своей природе, и орудия, необходимые для нее, могут быстро превратиться в оружие; правила поведения за столом - это, в основном, система табу, разработанная для того, чтобы исключить вопрос о насилии.

Еда - это« каждый день »- так должно быть, иначе мы бы долго не выжили. Но пища - это никогда не просто то, что нужно есть. Это то, что нужно найти, выследить или развить в первую очередь; для большей части человеческой истории мы имеем мы потратили гораздо больше времени на то, чтобы заботиться о еде, строить планы, работать и сражаться за ее получение, чем при любом другом стремлении. Как только мы сможем рассчитывать на запасы пищи (и поэтому принимаем пищу как должное), и не мгновение мы начинаем цивилизовывать себя .

Еда - то, что выбирается из имеющихся возможностей, как она представлена, как ее едят, с кем и когда и сколько времени отводится на ее приготовление и еду - это один из способов, которым общество создает себя. и разыгрывает свои цели и фантазии .

Соль - единственная порода, потребляемая человеком. Это разъедает, но сохраняет, высыхает, но вырывается из воды. ... Он защищает вещи от коррупции - даже когда он разъедает другие вещи своим укусом. Немного этого оплодотворяет землю; много стерилизует это.

Соль - полицейский вкуса: она поддерживает различные ароматы блюда и удерживает сильных от тирании над слабыми.

Соль представляет собой цивилизованное: для ее получения требуется ноу-хау и сложное сочетание кулинарного и испорченного аппетита.

Древним грекам не приходилось бороться с философской проблемой существования зла. Они не утверждали, что их боги были хорошими, просто великолепными.

Степень, в которой мы воспринимаем повседневные предметы как должное, является точной степенью, в которой они управляют нашей жизнью и информируют ее.

Это то, что подразумевается под «жертвоприношением», в буквальном смысле слова «освящение» животного, употребляемого на обед. Тем не менее, жертва, потому что она связана со смертью, является концепцией, которая часто шокирует светский современный западный разум - людей, которые спокойно организуют ежедневные гекатомбы зверей и которые являются одними из самых смертоносных хищников, которых когда-либо видел мир.

Мы используем еду как среду для социальных отношений: удовлетворение самых индивидуальных потребностей становится средством создания сообщества.