Лучшие 6 цитат Рик Трамонто на MyQuotes

Мне всегда нравится говорить, что независимо от того, что ты хочешь делать в жизни, если ты будешь придерживаться этого, ты обязательно со временем справишься!

Я продолжаю возвращаться к основам, традициям кулинарного мастерства моей семьи в Неаполе и Абруцци. Есть много традиционных блюд из тех регионов, о которых я хочу рассказать своим детям, передать их наследие и эту линию. Я думаю, что моя мама была бы приятно удивлена и абсолютно взволнована, увидев все кулинарные книги, все рестораны и весь телевизор, который я сделал .

С точки зрения приготовления пищи с друзьями, я рано понял, что все отличные блюда, кажется, начинаются и заканчиваются на кухне, и чем больше вы можете вовлекать людей и практиковать, тем лучше будут воспоминания. Поэтому, когда люди приходят на кухню, пока вы готовите и готовите пищу, и вежливо спросите: «Вам нужна помощь?», ключ должен сказать «да.

Я думаю, что моя семья, особенно с тремя сыновьями-подростками, постоянно готовит еду дома и делает ее очень доступной. Я точно не делаю спамы на кухне, это точно!

Одна из вещей, которые мне очень помогли, когда я начинал свою карьеру, это то, что я попал во Францию, Европу и Калифорнию и провел время, погружаясь в эти кулинарные традиции. Я бы посоветовал будущим поварам погрузиться в ту культуру, которая их больше всего волнует, и в то, что они хотят готовить.

Храните специи в прохладном темном месте, а не над плитой. Влажность, свет и жара приведут к тому, что травы и специи потеряют свой аромат.