Лучшие 3 цитаты Андре Солтнер на MyQuotes

Я всегда говорю это молодым поварам и имею в виду: клиент взволнован, он говорит, что вы художник, а мы нет, просто ремесленники с небольшим талантом. Если шеф-повар - художник, у него ничего не получится Почему? Потому что он вдохновлен сегодня, а не завтра. Мы не можем этого сделать .

Я думаю, что будущее для молодых поваров намного ярче, чем 40 лет назад. Потому что люди стали гораздо больше интересоваться едой. Это не остановит. Мы не можем вернуться назад. Мы не можем вернуться к замороженным.

Нужно тысячу раз приготовить кусок мяса, прежде чем он по-настоящему поймет это.