Лучшие 12 цитат Энн Баррелл на MyQuotes

После двух непобедимых сезонов« Худших поваров в Америке »я готов к третьему. Борьба с Бобби Флэем поднимает вызов на другой уровень, но я готов привести этих участников в форму, и победитель обязательно быть из команды Баррелл.

Я всегда использую свою« Святую Троицу »- соль, оливковое масло и бекон. Мой девиз:« Бекон всегда делает его лучше ». Я стараюсь использовать бекон и продукты из свинины, когда это возможно .

Я считаю, что если у тебя хорошие организаторские способности, из этого может получиться креативность, но трудно быть по-настоящему креативным, когда все в беспорядке. А в ресторане организационные навыки необходимы.

Я считаю, что всегда есть что-то новое, чему можно научиться, и это одна из трех причин, по которым я решил стать поваром, потому что мое образование никогда не заканчивается.

Мне нравится простота, ингредиенты, культура, история и сезонность итальянской кухни. В Италию люди не путешествуют. Они готовят так, как это делала бабушка, используя свежие ингредиенты и то, что доступно в сезон.

Я начал работать в ресторанном бизнесе в 19 лет, когда официанткой. Мне понравилась атмосфера и дух товарищества ресторанного бизнеса. Я любил не ходить в офис. Я любил делать людей счастливыми.

Он не липкий, если не касается самого себя.

Мои волосы всегда важная тема. Это просто волосы.

Моя мама была отличным поваром, поэтому я всегда хотела есть и готовить. Я готовил в 4-х часах, но только когда я закончил колледж, я решил, что хочу сделать это своей карьерой.

Заблаговременная организация делает работу более приятной. Повара нарезают лук, заранее выстраивают ингредиенты и готовят их к употреблению. Когда все организовано, вы можете чистить на ходу, и это делает все намного проще и веселее.

Попробуй вкус. Когда вы пробуете еду на протяжении всего процесса приготовления, вы можете вносить коррективы по ходу дела.

Есть много мест, где люди могут приготовить действительно хорошую еду. Я бы не ограничивал это областью страны, это то, что есть в них поварами.