Лучшие 18 цитат Чарли Троттер на MyQuotes

Джазовый музыкант может импровизировать, основываясь на своих музыкальных знаниях. Он понимает, как обстоят дела вместе. Для шеф-повара, когда у вас есть такая основа, кухня действительно по-настоящему захватывающая.

Всегда делайте запасы в большом количестве и замораживайте их в пластиковых пакетах. Таким образом, когда вы хотите приготовить хороший суп или варить овощи, вы можете просто вытащить пакет из морозильника.

Повара в целом говорят« да »любому проекту, сбору средств или дегустации, потому что у них такой щедрый дух.

Кухня - это только то, как сделать вкус продуктов таким, каким они должны быть на вкус.

Совершенство - это борьба и стремление к чему-то усердно, со строгим и решительным подходом к правильному выполнению. Хорошо, если в процессе есть недостатки - это делает это более интересным.

Философия Фернана Пойнта привела к тому, что такое кухня: щедрость и огромность сердца.

Если ты хочешь, чтобы смысл семьи, жизни, религии и философии был объединен в одну упаковку, все, что тебе нужно прочитать, это" Братья Карамазовы ".

Я всегда смотрел на это так: если ты стремишься к безумству ради совершенства - тотальное нападение на полное совершенство - по крайней мере ты достигнешь высокого уровня совершенства, и тогда ты сможешь спать на ночь. Чтобы достичь чего-то действительно значительного, совершенство должно стать планом жизни .

Я люблю колебаться. В каком-то смысле я люблю проваливаться. Потому что ты ничему не учишься на успехе. Ты многому учишься на неудачах.

Я занимаюсь зарабатыванием денег. Это самое главное, потому что это означает, что у тебя есть деньги, которые можно потратить.

Я никогда не считал Майлза Дэвиса перфекционистом; я всегда считал его выдающимся профессионалом, где отклонение на самом деле круто.

Сложно показать, что вы можете приготовить действительно интересную еду из скромных ингредиентов.

Я не использовал колледж в качестве трамплина для юридической школы или какой-то другой карьеры. Я просто хотел получить гуманитарное образование.

Моя фантазия - иметь ресторан, в котором нет письменных меню, но где ты просто спрашиваешь людей: на что ты настроен? Рыбы? Мясо? Белое вино?

Мои родители не могут быть слабее. Это было окончательное воспитание laissez faire.

Студенты должны научиться критически мыслить, отстаивать противоположные идеи. Им важно научиться думать. Вы всегда можете приготовить.

Ну, я думаю, что все наоборот. Клиент редко бывает прав. И именно поэтому вы должны захватить контроль над обстоятельствами и доминировать в каждой мелочи: чтобы гарантировать, что у них будет гораздо лучшее время, чем когда-либо, если бы они попытались контролировать его сами.

То, что я читал, уже было частью моей психики, но, в конце концов, кто-то еще сказал, что можно ходить в одиночестве.