Лучшие 4 цитаты Дженни Шортридж на MyQuotes

Энн и я пили наш второй грязный мартини, и она заказала салат с лососем и козьим сыром, покрытым коркой фундука, в то время как я попросил макароны с тремя сырами и крабом Dungeness, комфортную еду для хорошо на каблуке или те, у кого есть платящая сестра.

Кстати, дорогая, ты прекрасно выглядишь. Вы потеряли столько веса! На какой диете вы находитесь? »Я останавливаюсь в дверях, вдыхаю через нос, через рот.« Я забочусь о умирающем человеке, мама. Умирающий, о котором вы ни разу не спросили меня с тех пор, как я ступил сюда, или даже позвонил, чтобы поздороваться. Каким-то образом я потерял аппетит.

Домашняя кухня: комфорт старого семейного фаворита. "Легко. Запеченные макароны и сыр с хрустящими хлебными крошками сверху; простое пюре без чеснока и много сливок и масла; мясной рулет с шалфеем и сладким томатным соусом. Я испытывал эти вещи в своем доме, когда рос, но это те продукты, о которых все думают, как о старых любимых семьях, только улучшенные. Если не что иное, моя работа - создать сказочное состояние для читателей, в котором они чувствуют, что все будет хорошо если бы они только нашли правильный рецепт, чтобы вернуть своих детей к столу, соблазнить их мужей снова полюбить их, заставить завидовать их друзей и соседей. Я постукиваю по клавиатуре, думая, что еще? мягкий стук в груди. Я хочу написать о любимых блюдах моей семьи, о странной еде, которая утешала нас в напряженные моменты за обеденным столом. «Горячее блюдо» мидевского середины: слои коричневого гамбургера, консервированный овощной суп, консервированные нарезанные ломтиками картофель, заправленный консервированным кремом из грибного супа. Я не пробовал это годами. Ее салат из лайма «Желе-О» с творогом, грецкими орехами и консервированным ананасом, картофельный салат с французской заправкой вместо майонеза. У меня тоже есть тяга к жареному маринаду папы. «Шекрет Шосе» он назвал это в те редкие моменты легкомыслия, когда он выполнял одну кулинарную задачу, которую он готов был выполнить. Я застенчиво прислонился к прилавку и смотрел, как он наливает ингредиенты в прямоугольную форму для кекса. Растительное масло, соевый соус, чесночный порошок, соль и перец, а затем он заканчивает его секретным ингредиентом: банкой фруктового коктейля. Каким-то образом сладость сиропа была идеальной против соленой сои и кусающегося чеснока. Все, что он готовил на гриле, кроме гамбургеров и хот-догов, сначала купалось в этом маринаде на ночь в холодильнике. Жаркое из рома, свиные отбивные, куриные ножки - все это казалось более экзотическим, а гости обедали в восторге от гения папы на гриле. Они никогда не знали мудрости его соуса, потому что кусочки фруктов были благополучно вымыты в мусор.

Я поделилась с Бенни своей любовью к книгам, но тетя Иоланда открыла мне глаза на мир еды как искусства, готовки без банок. Она познакомила меня с магией специй, экзотическими ароматами свежих трав, раздробленными между пальцами. Младшая, чем моя мама, она была округлена в правильных местах, из-за ее любви к хорошей еде, и когда мы разговаривали, она смотрела прямо на меня и слушала, кивая и громко смеясь, когда я рассказывал анекдоты, держа меня за руку, когда мы ». гуляю, как если бы мы были лучшими друзьями или сестрами. Ей также нравились Анна и Кристина, но я могу сказать, что я был ее любимым. Она взяла меня с собой в поход по магазинам, на рыбный рынок возле набережной, а ферма стоит на западе. Иногда она отправляется в азиатские бакалейные лавки на северо-востоке Портленда или на хиппи-вегетарианские рынки в Хоторне, чтобы найти что-то особенное. Мы пришли домой, наполненные ингредиентами, о которых, как я знала, моя мама никогда не слышала, и получающиеся в результате праздники наполнили бы меня стремлением ходить в разные места, пробовать что-то новое.