Лучшие 9 цитат Джонни Тригг на MyQuotes

Основное универсальное средство: смешайте одну или две столовые ложки равных частей черного перца, гранулированного чеснока, жареного лука и лукового порошка. Это даст вам действительно хорошую основу для любого вида мяса. Просто увеличьте количество, если вы" повторно жарить большие количества.

Добавление двух или трех кусков дерева к углям придает мясу отличный вкус дыма. Я предпочитаю древесину пекана, которая добавляет мягкий вкус дыма, но подойдет любое хорошее дерево. И большинство секций для барбекю в магазинах и супермаркетах по всей стране Как и Walmart, продают древесину гикори, которая добавляет более тяжелый аромат дыма. Дуб также является хорошим вариантом для мягкого дыма .

Хорошая смесь для гамбургеров: добавьте равные части черного перца, гранулированного чеснока, жареного лука, лукового порошка и немного нарезанного лука. Смешайте в небольшом соусе для барбекю, который придаст еще больший вкус.

Датчик температуры мяса - это бесценный инструмент. Вы можете приобрести очень недорогой в большинстве магазинов оборудования или спортивных товаров, который легко поможет вам определить температуру вашего мяса, чтобы он не был переваренным или недоваренным. Свинина обычно делается в около 160, внутренняя температура. Стейки готовятся средней редкостью от 145 до 150. 165, средняя. Хорошо сделано около 175, внутренняя температура .

Для сладкого вкуса: смешайте немного светло-коричневого сахара с чесночным перцем, черным перцем и луковым порошком.

Газовые грили - нет-нет. Газ - это нефтепродукт. Вместо того, чтобы дымить, он придаст вашему мясу странный привкус на нефтяной основе. Однако, если у вас уже есть газовый гриль, вы можете принести немного Дымите аромат, плотно скручивая древесную стружку в оловянную фольгу, и плотно укладывая ее на верхнюю часть горелки.

Если твой огонь начинает гореть, не брызгай на него водой, как это делает большинство людей. Вместо этого просто закрой заслонки, и огонь погаснет, потому что в огне должен быть кислород.

Мне нравится, когда в мойку напыляют бутылку спрея с яблочным соком. Будь то свинина, курица или говядина, это придает вкус. Кроме того, оно помогает сохранить ваше мясо золотисто-красного цвета и не дает ему чернеет.

Чем более натуральный древесный уголь, тем лучше будет еда. Вместо брикетов используйте кусковой древесный уголь, который является полностью натуральным. Кусковой уголь заставит ваш гриль становиться намного горячее, чем брикеты. Кроме того, брикеты имеют химический наполнитель, который удерживает пыль вместе и может изменить вкус пищи.