Лучшие 14 цитат Хосе Андрес на MyQuotes

Американцы должны получать по одной тарелке горячей еды в день. В Америке это не так уж и много. Для американского налогоплательщика MRE обходится очень дорого. Горячая еда дешевле, она дешевле. Это то, что людям действительно нужно, это что люди действительно хотят. Они внезапно чувствуют, что вы заботитесь о них, что Америка заботится о них .

Как шеф-повара, мы готовим, чтобы доставлять людям удовольствие, питать их.

Сахарная вата - самая удивительная форма карамелизации, когда-либо изобретенная человеком.

Пища - это взаимодействие с ингредиентами. Если вы поговорите с ними, они всегда расскажут вам историю.

Я всегда смотрю в будущее и на будущее.

Я извиняюсь за уток; я люблю фуа-гра.

Я помню, что в начале месяца в меню, которое мои мама и папа готовили для нас, была рыба, курица. Но в конце месяца - потому что мой отец будет ждать зарплаты - холодильник будет опустошаться. Я помню, что без большого количества еды, некоторые из лучших блюд произошли прямо там .

Думаю, у каждого шеф-повара должен быть продовольственный грузовик. Это хороший способ проверить рынки, инвестировать в встречи с будущими посетителями ресторанов.

Я работаю с такими компаниями, как Audiostiles, чтобы собрать миксы для своих ресторанов. Я даже создал саундтрек для своего телешоу.

Как и многие родители после долгого семейного отдыха, я обычно приветствую момент, когда мои дети возвращаются в школу.

Посмотрите на наши фермерские рынки сегодня, изобилующие наследственными породами и семейными реликвиями, продуктами, которых когда-то было много, когда мы были сельскохозяйственной нацией, но с которыми мы потеряли связь. Возвращение всего этого помогает нам соединиться с нашими корнями, нашими общинами и помогает нам правильно накормить Америку.

Бизнес по кормлению людей - самый удивительный бизнес в мире.

Культура современной Испании - это то, что многие люди до сих пор открывают.

Нет ничего лучше, чем собирать нагретые солнцем помидоры и нюхать их, чувствовать их и внимательно изучать их блестящие шкуры на предмет недостатков, мечтая о способах их обслуживания.