Лучшие 15 цитат Хосе Гарсес на MyQuotes

Пока ты помнишь, что любишь и почему любишь, это никогда не будет далеко от твоего сердца - или твоей тарелки.

Быть эквадорцем - это не сложно, но для меня это нечто особенное.

Чикаго - мой шеф-повар.

Не бойтесь адаптировать новые ингредиенты в свои собственные методы, а традиционные ингредиенты - в новые рецепты.

С тех пор, как мне исполнилось 8 лет, я работаю. Мое социальное обеспечение выглядит неплохо.

Если бы ты был колумбиец, у тебя была бы твоя версия эмпанада. Если ты аргентинец, ты мог бы найти тесто, которое испечено и имеет масляный блеск на нем. А затем в Эквадоре вы найдете более хрустящий ... жареные эмпанады. Так что, да, у каждой культуры есть своя версия эмпанадас .

Я пережил огромный личный и профессиональный рост, и мне невероятно повезло, что я смог сделать карьеру, занимаясь любимым делом.

Я большой поклонник бургеров, и они не любимы моей женой, поэтому мы не готовим их дома.

Я провела несколько лет, готовя еду на линии.

Я училась готовить в Испании после колледжа.

Я думаю, что многие из нас дома сами по себе являются железными поварами в том смысле, что мы должны придумывать еду очень быстро.

Моя семья родом из Эквадора.

Позитивность, это одна из вещей, которую я пытаюсь распространить по всей моей компании, и по-настоящему, с кем я общаюсь. Потому что, как вы знаете, жизнь слишком коротка. Вы должны держать это положительным и держать это весело.

Некоторые из лучших поваров, с которыми я готовил, будь то в Нью-Йорке, Чикаго или даже здесь, в Филадельфии, на самом деле являются эквадорцами. И есть что-то в их вкусе, что действительно вдохновляет меня и имеет действительно глубокое чувство аромата.

В Чикаго вам предложат отличную этническую кухню.