Лучшие 23 цитаты Хестон Блюменталь на MyQuotes

Многие загородные пабы получат звезды Мишлен.

Когда мы становимся старше, мы склонны все больше избегать рисков, потому что мы склонны находить причины, по которым все не работает. Когда ты ребенок, ты думаешь, что все возможно, и я думаю, что с творчеством так важно сохранять эта наивность .

Дома у меня есть 1500 кулинарных книг, и все корешки исчезли, все страницы порваны - это хаос.

Развитие - это то, на чем сосредоточено мое сердце, потому что еда - это единственное, что мы делаем, затрагивая все чувства. Мы едим своими глазами, ушами и носом.

Я не повышал голос на кухне восемь-десять лет. И никто не будет кричать. Если я услышу, что кто-то напал на кого-то другого, его будут наказывать.

У меня есть желание продолжать совершенствоваться, поэтому я нахожу вину.

Я ничего не боюсь, в частности, но меня мотивирует страх провала, а не необходимость добиться успеха.

Я все еще люблю делать то, что я делаю, и мне действительно повезло встать утром и пойти на работу.

Я склонен воспринимать негативные комментарии близко к сердцу.

С новорожденным было нелегко просить жену оставить семейный дом и свою безопасность.

Было очень сложно заставить людей есть крабовое мороженое.

Я родился в 60-х годах и вырос в 70-х годах - не самое лучшее десятилетие для еды в британской истории. Это было ужасно. Это было время, когда, как нация, мы преуспели в искусстве, музыке и актерском мастерстве. и фотография и мода - все творческие навыки ... все кроме кулинарии.

Я был уверен, что если я потерплю неудачу, это не произойдет из-за отсутствия усилий.

Я работал по 120 часов в неделю в течение восьми лет. Это 20–22 часа в день каждый день, а одну неделю я спал всего 15 часов.

Я бы попробовал приготовить блюдо 30 разными способами.

Я пишу и рублю левой рукой, а остальным делаю все остальное, в том числе еду ножом.

Нет, когда я работал бухгалтером, я засыпал в ожидании 5 часов.

Обратите внимание на то, что вас окружает, и получайте максимальное сенсорное удовольствие.

Телевидение заставляет людей быть больше, чем жизнь. Я был бы слишком стеснительным.

В наших океанах так много проблем, как, например, исчезновение голубого тунца, к которым следует относиться более серьезно во всем мире.

Эта кухня совершенно спокойная. Некоторые из старомодных поваров - они становятся королями на своей кухне, их нужно называть шеф-поваром. Но мне все равно, если кто-то называет меня шеф-поваром или Хестоном, это действительно не беспокоит меня.

Нужно делать работу, чтобы внести деньги, но не ставить под угрозу стандарты.

Вы думаете о самых запоминающихся блюдах, которые вы когда-либо пробовали; еда будет хорошей, но часто речь идет о поиске ментальной памяти, а вкус неразрывно связан со всеми другими чувствами и памятью, так что в конечном итоге все дело в вкусе.