Лучшие 1149 цитат в категории «кулинарные цитаты»

Введение кулинарии, возможно, стало решающим фактором, ведущим человека от животного мира к тому, что было более полно человеческим.

Проблема, с которой я столкнулся, заключается в том, что методы приготовления пищи подвергаются сомнению, сегодня как никогда. Если в течение 12 часов вы пьете говядину при 22 градусах, это может быть фантастическим на вкус, но если вы не готовите пищу при достаточно высокой температуре, вы рискуете не убивать бактерии. Подобные вещи заставляют меня нервничать, решаясь на это.

Желе - варенье и мармелад, а вишня и айва - консервы. она сделала! И кисло-сладкие соленые огурцы из персика и груши, с корицей и всеми редкими вещами! И чем больше мы ели, тем больше оставалось, отлучаясь от старой тети Марии! Ах!

Последний сладкий вкус - последний сладкий.

Чем дольше я работаю в области питания, тем больше убеждаюсь в том, что для здорового человека все продукты должны быть вкусными.

Чем дольше я смотрю на эти вопросы об американской диете и кризисе общественного здравоохранения, с которым мы сталкиваемся из-за этой диеты, тем больше я прихожу к выводу, что крах кулинарии является большой частью проблемы.

Простой запах кулинарии может вызвать целую цивилизацию.

Чем больше ты знаешь, тем больше можешь творить. Там нет конца воображению на кухне.

Самый незаменимый ингредиент всей домашней кухни: любовь к тем, для кого ты готовишь.

Девиз западноафриканской кухни заключается в том, что если пища не поджигает скатерть, то повар скуп на перец.

С другой стороны, они не написаны по сценарию, и я чувствую, что практически невозможно быть кем-то, кроме себя, когда вы находитесь перед камерами и готовите пищу, поэтому в том, что вы видите, есть доля правды.

Естественный срок яблочного пирога - всего двенадцать часов. Он достигает своего наивысшего состояния примерно через час после того, как выходит из духовки, и незадолго до того, как его естественное тепло совсем отступило. Но каждый час после этого происходит склонение. И после того, как ему исполнился один день, он идет вперед, но ужасный труп яблочного пирога.

Орех этого дерева висит высоко над головой, завернутый в шелковую обертку, которая заключена в футляр из единственной кожи, который снова упакован в массу из амортизирующей, защищенной от паразитов мякоти, запечатанной в водонепроницаемом футляре из железного дерева и, наконец, помещенный в овощной дикобраз шипов, почти неуязвим. Там нет гайки так защищены; в наших лесах нет гайки, которую можно сравнить с едой. Что такое каштан?

Новую революцию в кулинарии можно рассматривать двумя способами. Одним из них является то, что вы можете взять любую традиционную еду и применять современные методы. Другой подход состоит в том, чтобы создать еду, которая совершенно отличается от всего, что существовало раньше.

Луковое племя является профилактическим средством и очень бодрит, и даже больше необходимо для приготовления пищи, чем сама петрушка.

Чем старше я становлюсь и чем больше я путешествую, тем меньше меня волнует, что именно в блюде, чем кто его готовит и почему.

Лук - трюфель бедняков.

Единственный император - император мороженого.

Происхождение сельского хозяйства включало в себя как человеческую интенциональность, так и набор основополагающих экологических и эволюционных принципов.

Вечная борьба за комнату и еду.

Печь становилась все горячее и горячее, и Гензель потел. Затем вкусный запах доносился до его ноздрей. о нет! он думал. Я готовлю! Он понюхал воздух. И я пахну вкусно!

Основным условием для хорошего письма о еде является хороший аппетит.

Человек, который решает, какой должна быть еда и питье семьи, и способы ее приготовления, тот, кто в большей или меньшей степени решает, каким будет здоровье этой семьи.

Проблема таких писателей-кулинаров, как я, состоит в том, чтобы понять степень наших читателей & apos; опыт. Я надеюсь, что разгадал эту загадку в моих книгах, просто рассказав все. Опытный повар будет знать, чтобы пропустить словоблудие, но объяснения будут там для тех, кто все еще нуждается в них.

Физика воды играет центральную роль в приготовлении пищи, потому что пища в основном состоит из воды. Весь стейк, который вы готовите, на самом деле вареный внутри.

Порошок смешан с водой и на вкус похож на порошок, смешанный с водой.

В мире есть много чудес, которые нужно праздновать, и для меня чеснок - самый достойный.

Излучение, оставшееся от Большого взрыва, такое же, как в вашей микроволновой печи, но намного менее мощное. Она разогреет вашу пиццу только до минус 271,3 * С - не очень хорошо для размораживания пиццы, не говоря уже о ее приготовлении.

Процесс создания музыки для меня более интересен, чем конечный результат. Если бы я был поваром, я бы больше интересовался приготовлением пищи, чем едой.

Тысячи книг о садоводстве и кулинарии. Увы, на радости жизни их мало.

В жизни груши всего десять минут, когда ее можно есть.

Бывают случаи, когда прирожденные голандские головы, а также уродцы-новички-тюрбо и речерчи-эскаргофилы жаждут изобилия в сиенете нью-йоркского стейка.

Нет никого, кто готовил, но обнаружил, что каждое конкретное блюдо зависит от его правильности от какого-то маленького момента, о котором ему никогда не говорят. Это не только кулинария, но и сращивание веревки; покраска поверхности дерева; смешивания раствора; почти всего, что вы хотели бы назвать среди извечных человеческих искусств.

Квитанции о кулинарии увеличиваются в объеме; но хороший желудок превосходит их всех.

Трапезная - это тайная пещера, в которой прием пищи превращается почти в таинство.

Там нет ни хорошей, ни плохой кухни, а та, которая тебе нравится больше всего.

В Южной кулинарии существует традиция приготовления рецептов, передаваемых из поколения в поколение. И когда я делаю клубничный пирог моей бабушки, я чувствую, что она со мной.

В холодный зимний день нет ничего лучше, чем правильно приготовленный пирог.

Нет медиа-тренинга. В кулинарной школе даже нет подготовки менеджера. Вы изучаете основы приготовления пищи. Все остальное учится на практике.

Невозможно понять реакцию общественности на вид урода, разбивающего кокос с молотком на капоте белого «Кадиллака» на парковке Safeway, если вы на самом деле не сделаете этого, и я скажу вам, что это напряженно.

В процессе приготовления всегда должно быть некоторое цветение и созревание плодов природы.

В домашнюю кухню так много любви, и я думаю, что это действительно поможет американской семье в целом. Я надеюсь когда-нибудь выпустить кулинарную книгу, потому что у меня есть несколько отличных семейных рецептов.

Я не собираюсь отстаивать плохие ингредиенты. Мы любим сезонные ингредиенты. Сказать, что современная кулинария противоречит этому, является ложной дихотомией, но некоторые люди хотят иметь отличный ингредиент, а не технику.

Есть одна вещь, более раздражающая, чем жена, которая умеет готовить и не выигрывает, и это жена, которая не умеет готовить и готовит.

Я получаю удовольствие от приготовления пищи, которое больше, чем сама работа. Я думаю, что когда вы слишком конкурентоспособны, иногда вы можете потерять радость от того, что делаете.

Самое печальное в жизни - это жениться на женщине, которая похожа на повара - и это не так.

В приготовлении еды есть что-то сексуальное для мужчины, которому нравится моя еда. Я расту?

Правильная еда всегда приходит в нужное время. Опора на несезонные продукты делает гастрономический год бесконечно скучным повторением.

Как правило, завтра варенье, а вчера варенье, но никогда не варенье сегодня.

Запах готовящейся еды часто успокаивает.